고사리 잘 알고 꺾는 법

고사리 꺾는 법 완전정복

시선을 서서 아래를 보면 풀만 우거져보여 잘 안보인다.
앉은 자세에서 고사리와 같은 눈높이로 바라본다.
뿌리에서 가까운 줄기를 억지로 꺾으면 힘만들뿐더러 못 먹을수 있어
뿌리 가까운 줄기에서 아래쪽부터 위로 훑으면서 가우뚱하게 지그시 꺽어보면 어느순간 자연스레 "툭"하고 소리나는 부분을 콕집어 꺾으면 된다.
고사리의 줄기를 눌러주면 식감도 좋다고 합니다.
주의사항
어린 고사리여야만 질기고 단단하지 않고 진드기나 벌레로 인한 중증열성혈소판감소증후군(重症熱性血小板減少症候群, Severe Fever with ThrombocytopeniaSyndrome, SFTS)을 예방하기 위해 긴팔소매, 장갚, 장화와 같이 가급적 피부 노출을 최소화하고 채취 후 손과 발을 비롯한 몸전체를 깨끗하게 씻어주는 것이 좋습니다.